Tables rondes sur les chaînes de valeur

Table ronde de l'industrie de la transformation des aliments

Un bref historique

L'industrie de la transformation des aliments du Canada est le second plus grand secteur de la fabrication. En effet, elle représente près de 18 p. 100 de toutes les livraisons manufacturières et est responsable d'environ 296 000 emplois, soit 1,7 p. 100 de la main-d'œuvre du pays. L'industrie constitue également le plus grand marché pour les produits agricoles canadiens (44 p. 100 de la production agricole) et fournit 77 p. 100 des aliments et boissons transformés que les Canadiens consomment.

En juin 2008, Agriculture et Agroalimentaire Canada a créé un Groupe de travail sur la compétitivité dans le secteur de la transformation des aliments (GTCSTA) formés par des décideurs de l'industrie et du ministère, et dont le mandat est d'examiner les enjeux ayant une incidence sur la croissance de l'industrie résultant de la valeur plus élevée du dollar canadien, de la hausse du coût des intrants, du resserrement du marché du crédit et de la plus forte concurrence de la part des pays étrangers. Le GTCSTA a conduit plusieurs études, consulté l'industrie et préparé des documents pour discussion sur les constats. Un an plus tard, on a créé la Table ronde de l'industrie de la transformation des aliments pour revoir et valider les constats du GTCSTA et établir les mesures qui permettraient d'améliorer la compétitivité du secteur sur le marché mondial.

La Table ronde, qui compte des représentants de petites, moyennes et grandes entreprises de transformation des aliments, se penche sur les quatre domaines identifiés par le GTCSTA comme des obstacles majeurs pour l'amélioration de la compétitivité du secteur: l'économie, l'innovation, l'accès aux marchés et le cadre réglementaire. La Table ronde a chargé le GTCSTA du développement d'un plan d'action visant la résolution des enjeux du secteur. Un plan d'action préliminaire a été présenté à la rencontre de la Table ronde en avril 2010. À cette rencontre, l'engagement a été pris de finaliser le plan d'action avant le 31 décembre 2010 après consultation additionnelle avec l'Industrie et les Gouvernements. L'Honorable Jean-Pierre Blackburn, Ministre des Anciens Combattants et Ministre d'État (Agriculture) a annoncé le plan d'action intitulé "Développer le secteur canadien de la transformation des aliments - un plan d'action industrie-gouvernement'' *PDF (400KB) le 24 janvier 2011. La plupart des actions du plan devraient être finalisées dans un délai de 12 mois.