Service d'exportation agroalimentaire

Bureau régional de l'Atlantique

Bulletin SEA - Février 2013

Événements internationaux

Du 19 au 21 février 2013 – Canadian Solo Food and Beverage Showcase – Bridgetown, Barbade

La présentation promotionnelle Canadian Solo Food and Beverage Showcase permet aux entreprises canadiennes de l'industrie des aliments et des boissons de présenter leurs produits et services ainsi que d'établir de nouvelles relations d'affaires avec des partenaires des Caraïbes. Les débouchés spécifiques pour le Canada dans le secteur du commerce de détail incluent les produits de boulangerie‑pâtisserie surgelés, les produits de boulangerie‑pâtisserie de longue conservation, les produits de viande frais, en conserve ou congelés ainsi que les produits de charcuterie, les aliments santé, les boissons, les produits laitiers (notamment la crème glacée) et les céréales pour petit‑déjeuner. Dans le secteur des services alimentaires et de l'accueil, les débouchés potentiels comprennent les produits de la mer haut de gamme (notamment les mollusques et les crustacés, c.‑à‑d. le homard, les moules et les pétoncles) ainsi que le vin. Pour plus d'informations, consultez la page Web à l'adresse www.deleguescommerciaux.gc.ca/fra/document.jsp?did=135489.

Du 25 au 28 février 2013 – GULFOOD, Dubaï, Émirats Arabes Unis (Consulat Général du Canada à Dubaï)

Le Consulat Général du Canada à Dubaï en collaboration avec Agriculture et Agroalimentaire Canada vous invite à participer à la 18e édition de Gulfood à Dubaï, le plus gros événement mondial et le plus influent dans l'industrie agro-alimentaire. Dubaï est le troisième ré exportateur mondial. Plus de 70 % de ses importations sont réexportées vers plus de 160 pays. Gulfood, la plus grande foire commerciale du domaine de l'alimentation, des boissons et des services alimentaires du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord, regorge de produits provenant de tous les secteurs — allant des ingrédients bruts aux aliments transformés en passant par l'équipement pour restaurants.

Pour réserver un kiosque dans le pavillon du Canada à Gulfood 2013, veuillez communiquer avec Venky Rao, Venky Rao Expo Consultants Inc., 905‑896‑7815, venkyrao@rogers.com. Pour des informations sur le marché du Moyen Orient et de l'Afrique du Nord ainsi que sur les opportunités de marchés, n'hésitez pas à communiquer avec Nawal Benzaid et Nicole Rogers, déléguées commerciales responsables du secteur agroalimentaire nawal.benzaid@international.gc.ca / Nicole.rogers@international.gc.ca.

Du 25 au 28 février 2013 – GULFOOD, Dubaï, Émirats Arabes Unis (Association canadienne des exportateurs à l’alimentation)

L'association canadienne des exportateurs à l'alimentation vous invite à participer à la foire alimentaire Gulfood qui aura lieu au Dubai International Convention and Exhibition Centre à Dubai, É.-A.-U., du 25 au 28 février 2013. La foire alimentaire est l'exposition consacrée aux secteurs du commerce au détail et des services alimentaires du Moyen-Orient. Cet événement constitue le carrefour principal de la région pour les fournisseurs de l'industrie, et leur offre une occasion incomparable de rencontrer en personne des acheteurs du monde entier. L'an dernier, plus de 68 000 professionnels du métier (détaillants, grossistes, services alimentaires, importateurs et distributeurs) ont participé à la foire qui comptait 3 800 entreprises et 110 pavillons internationaux. La foire à été décrite par 95 % des exposants comme bonne à excellente, et 74 % des acheteurs ont déclaré qu'ils prennent des décisions d'achats lors de la foire. Cette foire est donc idéale pour les exportateurs qui cherchent à réaliser de nouvelles ventes au Moyen-Orient, en Afrique et en Asie du Sud. Pour obtenir de plus amples renseignements sur ce programme intéressant, veuillez communiquer avec Susan Powell, 416-445-3747, susanp@cfea.com, www.cfea.com

Mission éducative à Gulfood 2013 – Dubaï, Émirats arabes unis

Gulfood est le plus important salon professionnel de l'industrie des aliments et des boissons du Moyen‑Orient. L'an dernier, plus de 68 600 professionnels du commerce international (détaillants, grossistes, restaurateurs, importateurs et distributeurs) de plus de 88 pays ont visité ce salon, où le nombre de transactions commerciales et le nombre de visiteurs durant les quatre jours ont atteint un sommet.

Le programme des visiteurs de Gulfood 2013 comprend :

• Soutien sur place du personnel de Food Beverage Canada;
• Badge de visiteur;
• Badge du pavillon du Canada;
• Accès au salon du Canada;
• Point d'accès sans fil;
• Occasion de rencontrer les délégués commerciaux participants;
• Visites guidées de magasins de détail;
• Réception officielle de réseautage avec des professionnels du commerce international.

Pour plus d'informations sur ce programme, communiquez avec Lisa Iwanyk ou Nicole Burke, Food Beverage Canada : 780‑486‑9679, 1‑800‑493‑9767; liwanyk@foodbeveragecanada.com ou nburke@foodbeveragecanada.com.

5 au 8 mars 2013 – Foodex Japan à Tokyo, Japon

Food Beverage Canada est heureuse d'offrir un forfait invitation-inscription à Foodex Japan, une exposition annuelle qui a lieu à Chiba, au Japon. Foodex est la plus importante foire commerciale de l'Asie du Pacifique. Plus de 80 000 professionnels et environ 2 300 exposants d'une soixantaine de pays sont attendus. Les exposants qui choisissent de présenter leurs produits avec Food Beverage Canada dans le Pavillon Canada bénéficient de nombreux avantages, notamment le partage des coûts du stand (des économies de plus de 4 000 $) et notre généreux forfait de remboursement. L'espace d'exposition est limité. Les demandes (accompagnées du paiement) sont acceptées selon le principe du premier arrivé, premier servi. Pour tout complément d'information, contacter Lisa Iwanyk, directrice du développement des marchés, à l'adresse liwanyk@foodbeveragecanada.com ou par téléphone au 1‑800‑493 9767, ou encore Nicole Burke, coordonnatrice du développement des marchés (nburke@foodbeveragecanada.com ou 780-486-9679). Le programme est financé en partie par Agriculture et Agroalimentaire Canada, par le biais du programme AgriMarketing.

10 au 12 mars 2013 – The International Boston Seafood Show – Boston Convention & Exhibition Centre, Boston, Massachusetts

Avec plus de 900 fournisseurs de 120 pays présentant une grande diversité de produits de la mer et de services et d'équipements de cette industrie, l'International Boston Seafood Show/Seafood Processing America est la rencontre de choix à ne pas manquer dans ce domaine en Amérique du Nord. Vous trouverez là les produits les plus récents, les solutions et les contacts dans l'industrie qui feront croître votre entreprise. Si on joint à cela un ambitieux programme d'information, vous en sortirez plus averti et plus branché et encore plus prêt à répondre aux besoins de vos clients. Source : www.bostonseafood.com

Du 11 au 15 mars 2013 – AAHAR 2013 – New Delhi, Inde

En collaboration avec Agriculture et Agroalimentaire Canada, le consulat général du Canada à Chandigarh vous invite à participer à la 28e édition du salon professionnel international de l'agroalimentaire et de l'accueil, AAHAR 2013, qui se tiendra à New Delhi du 11 au 15 mars 2013. Vous pourrez y exposer vos produits et rencontrer des acteurs de premier plan de l'industrie indienne des aliments et des boissons. AAHAR est le premier salon professionnel de l'industrie agroalimentaire en Inde. Cette manifestation permettra aux entreprises canadiennes d'établir des contacts avec des chefs de file de l'industrie et de promouvoir leurs produits auprès de visiteurs commerciaux des principales entreprises, présentes sur le marché dynamique et en forte croissance de l'agroalimentaire en Inde. Pour plus d'informations, consulter le site Web d'Agriculture et Agroalimentaire Canada à l'adresse www.ats-sea.agr.gc.ca/eve/6097-fra.htm.

17 au 20 mars 2013 – IFE 2013, The International Food & Drink Event, Londres, Royaume-Uni

L'Association canadienne des exportateurs à l'alimentation vous invite à participer au salon international de l'alimentation IFE 2013 qui aura lieu au parc d'exposition Excel, à Londres, au Royaume-Uni, du 17 au 20 mars 2013.

Le salon International Food & Drink Event (IFE) est un événement mondial qui présente les produits les plus innovateurs du monde. Il attire des participants du monde entier qui possèdent un important pouvoir d'achat dans les secteurs de la vente au détail, des services alimentaires, de la vente en gros, de la distribution et de la fabrication. Le salon IFE offre une excellente plate-forme aux fabricants d'aliments et de boissons à l'affût de clients potentiels qui veulent accéder à de nouveaux marchés, rencontrer les clients existants et nouveaux, et faire connaître leur marque à l'échelle internationale. En 2011, le salon IFE a attiré environ 1 400 exposants et 28 135 visiteurs de 88 pays.

Types de participants : détaillants, supermarchés/chaînes, magasins de proximité, groupes et consortiums d'achat, commerçants indépendants, épiceries fines, services alimentaires, traiteurs contractuels, hôtels, restaurants, pubs, cafés, bars, distributeurs/traiteurs pour événements, grossistes, exploitants de magasins libre-service, importateurs, négociants, propriétaires de marque, fournisseurs

Visiter le site Web du salon pour obtenir de plus amples renseignements sur cet événement important : www.ife.co.uk/

Le nombre de places est limité, et les stands sont attribués selon le principe du premier arrivé, premier servi – dans l'ordre de réception des demandes et des paiements. Pour tout complément d'information, prière de contacter Susan Powell (susanp@cfea.com) ou Rebbecca Powell (rebbeccap@cfea.com) par courriel ou par téléphone au 416-445-3747. Ce programme est financé en partie par Agriculture et Agroalimentaire Canada par le biais du programme AgriMarketing.

7 au 10 mai 2013 - HOFEX 2013, Hong Kong, Chine

L'édition 2013 du HOFEX, le plus gros salon de l'alimentation et de l'hospitalité dans la région de l'Asie-Pacitifique, aura lieu à Hong Kong du 7 au 10 mai 2013. Plus de 1900 fournisseurs et distributeurs internationaux d'aliments, de boissons, d'équipements de restauration, de services de conception et de technologies, y compris plus de 40 pavillons nationaux, présenteront leurs derniers produits de qualité supérieure. La présence au stand Aliments et boissons Canada (ABC) qui sera tenu à HOFEX 2013 est une occasion à ne pas manquer. LES AVANTAGES SONT NOMBREUX – En tant qu'exposant au pavillon du Canada, vous gagnerez à présenter vos produits aux visiteurs en bénéficiant d'un coût avantageux et du programme de remboursement financier d'ABC. Outre les économies de coûts, les avantages sont : la fourniture d'une information sur les marchés, le listage dans le catalogue des exposants de HOFEX, l'accès à la loge du pavillon canadien, un stand verrouillable avec comptoir à verrou, une table, des chaises, un tabouret de bar, une enseigne, une vitrine ou un présentoir à tablettes, le réseautage avec d'autres compagnies canadiennes et des employés de l'ambassade et/ou du consulat, les services d'interprète compris dans le coût du kiosque, et un soutien sur place fourni par le représentant d'ABC. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à communiquer avec Lisa Iwanyk, ABC, 780-486-9679 / 1-800-493-9767, liwanyk@foodbeveragecanada.com ou Nicole Burke, ABC, 780-486-9679/1-800-493-976, nburke@foodbeveragecanada.com. Le programme est financé en partie par le programme Agri-marketing d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

14 au 17 mai 2013 – Mission de développement des marchés à Food & Hotel, Seoul, Corée du Sud

Seoul Food & Hotel attire des acheteurs de la Corée du Sud, de la région de l'Asie du Pacifique, de l'Europe, des Amériques, de l'Afrique et du Moyen‑Orient. PARTICIPER AU PROGRAMME DE L'ABC COMPORTE DE NOMBREUX AVANTAGES – En tant qu'exposant au pavillon du Canada, vous pourrez présenter vos produits aux visiteurs en bénéficiant de coûts avantageux; des services d'interprète vous seront fournis sur demande. Outre les économies de coûts, les avantages sont : la fourniture d'une information sur les marchés, le listage dans le catalogue des exposants de HOFEX, l'accès à la loge du pavillon canadien, un stand verrouillable avec un comptoir à verrou, une table, des chaises, un tabouret de bar, une enseigne, une vitrine ou un présentoir à tablettes, le réseautage avec d'autres compagnies canadiennes et des employés de l'ambassade et/ou du consulat, les services d'interprète compris dans le coût du kiosque, et un soutien sur place fourni par le représentant d'ABC. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à communiquer avec Lisa Iwanyk, ABC, 780-486-9679 / 1-800-493-9767, liwanyk@foodbeveragecanada.com ou Nicole Burke, ABC, 780-486-9679/1-800-493-976, nburke@foodbeveragecanada.com. Le programme est financé en partie par le programme Agri-marketing d'Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Rapports commerciaux - LE CANADA ET LES ETATS-UNIS

Produits de boulangerie-pâtisserie aux États-Unis - Février 2012 (10 pages)

Le Canada est le plus important exportateur de produits de boulangerie-pâtisserie aux États-Unis. Les principales exportations sont les mélanges à pâte, les biscuits, les pâtisseries/gâteaux/desserts, les pains, les gaufres, les biscuits, le pain au gingembre, les poudings, les tartes et les céréales. De 2005 à 2010, les ventes de produits de boulangerie-pâtisserie, de produits de boulangerie-pâtisserie surgelés et de desserts surgelés (à l'exclusion de la crème glacée) sur le marché américain ont augmenté respectivement de 7,6 %, de 9,1 % et de 18,3 %. La catégorie des desserts surgelés devrait rester la catégorie à la croissance la plus rapide de 2011 à 2016. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/amr/6113-fra.htm.

Tartinades sucrées aux États-Unis - Mars 2012 (10 pages)

Le marché américain des tartinades sucrées était évalué à 2,7 milliards $US en 2010. Il devrait atteindre 3,3 milliards $US en 2015. Il est relativement stable, affichant une croissance régulière malgré la récession économique mondiale. Cela pourrait être attribuable à l'utilisation de tartinades sucrées en tant qu'aliments réconfortants abordables. Les ventes de produits avec une teneur élevée en fruits, le miel antibactérien et les tartinades végétariennes ont toutes augmenté sensiblement, et la tendance devrait se maintenir. Les ventes de beurre d'arachide sont à la hausse, mais la demande pour ce produit a ralenti. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/amr/6137-fra.htm

Bleuets (frais et transformés) - Mai 2012 (6 pages)

Selon les données de Statistique Canada, les exportations canadiennes de bleuets frais sauvages et cultivés destinés à la zone continentale des États‑Unis ont augmenté en 2010 de 18,1 millions $CAN par rapport à l'année 2001. De 2001 à 2010, la valeur des exportations vers les régions du Centre, du Sud et de l'Ouest a augmenté sensiblement (en hausse de 50 %, de 50 % et de 40 %, respectivement). Cette augmentation est attribuable aux effets conjugués de la demande croissante des consommateurs et de l'amélioration des techniques d'entreposage, de transport et de culture, qui permettent l'offre de bleuets frais dans des endroits de plus en plus éloignées. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada www.ats-sea.agr.gc.ca/amr/6155-fra.htm.

Rapports commerciaux - L'ASIE ET LE PACIFIQUE

Tendances à la consommation pour le vin, la bière et les spiritueux au Japon – Mai 2012 (10 pages)

En 2011, le marché japonais des boissons alcoolisées était évalué à quelque 50 milliards $US, mais il croît à peine ces dernières années. Cela s'explique principalement par la réduction des dépenses du consommateur pour les articles non essentiels, la forte concurrence au détail et la baisse du nombre de consommateurs de ces produits. La bière, le vin et les spiritueux sont les principaux segments du marché des boissons alcoolisées. Seules les demandes de bière et de mélanges à forte teneur en alcool prêts-à-boire ont augmenté depuis 2005, avec des augmentations respectives de 1,9 % et de 4,1 % des volumes annuels des ventes. Alors que les importations de boissons alcoolisées ont atteint 2,8 milliards $US en 2011, les exportations canadiennes destinées au Japon ont diminué considérablement depuis 2005. La valeur des exportations était de 3,0 millions $US en 2010, soit moins de la moitié de la valeur de 2005. Les produits exportés étaient en grande partie des vins et des spiritueux. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/asi/6157-fra.htm

Tendances de consommation de confiseries au Japon - Mai 2012 (11 pages)

La catastrophe qui a frappé le Japon en mars 2011 a eu de fortes répercussions sur la production et l'emballage des produits de confiserie. Les fabricants ont retardé le lancement de leurs nouveaux produits et il y a eu diminution des ventes de chocolats, de gommes et de produits de confiserie. En 2011, les ventes de confiseries chocolatées ont diminué de 4 %, tant en termes de volume que de valeur actuelle. De manière générale, c'est le nombre relativement faible de lancements de produits durant la saison des Fêtes et la réticence du consommateur à prendre part à diverses festivités des Fêtes qui a causé une diminution des ventes dans toutes les catégories de confiseries chocolatées. La sous-catégorie des boîtes de chocolats assortis a enregistré la plus faible baisse (2 %), alors que celle du chocolat saisonnier a connu la plus forte (8 %). Le faible déclin des ventes de boîtes de chocolats assortis par rapport aux autres catégories révèle la popularité de ce produit parmi les consommateurs japonais. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/asi/6152-fra.htm

Tendances de consommation de confiseries en Chine - Mars 2012 (11 pages)

En 2010, la valeur des ventes de confiseries a augmenté de 8,8 % en Chine, principalement en raison de l'augmentation du pouvoir d'achat des consommateurs ainsi que de l'utilisation de plus en plus fréquente des confiseries comme collations et pour marquer les grandes occasions. De juin 2010 à juin 2011, 302 des 484 produits de confiserie lancés sur le marché chinois étaient entièrement nouveaux, ce qui fait de la Chine le troisième marché le plus populaire pour les nouveaux produits en Asie-Pacifique. C'est le marché australien qui a enregistré le plus grand nombre de lancements de produits (490), suivi de l'Inde (448). Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/asi/6128-fra.htm.

Rapports commerciaux - L'EUROPE

Aliments emballés – Europe centrale et orientale – Février 2012 (13 pages)

En 2010, le marché des aliments emballés en Europe centrale et orientale avait une valeur de plus de 160 milliards $US. La Russie détient à elle seule la moitié de ce marché, tandis que la Pologne et l'Ukraine occupent ensemble une part de 19 %. Ce secteur a connu une croissance de 11 % de 2005 à 2010, taux qui est considérablement plus élevé que le taux de 3 % de l'Europe occidentale. La Russie et la Roumanie ont connu la plus forte croissance avec des taux de 20 % et de 26 % respectivement. On prévoit que les marchés de l'Europe centrale et orientale maintiendront une croissance de 9 % au cours des cinq prochaines années. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/eur/6111-fra.htm

Secteur de la restauration dans l'Europe centrale et orientale - Janvier 2012 (9 pages)

Les pays de l'Europe centrale et orientale ont été durement touchés en 2008par la récession économique mondiale. Déjà fragilisée et tributaire des cours des produits de première nécessité comme le pétrole, leur économie a, pour la plupart de ces pays, connu une baisse notable de la consommation de services alimentaires. De plus, la migration économique continue et le vieillissement de la population dans la région ont exacerbé la faiblesse de l'économie. Malgré cela, Euromonitor International prévoit que la valeur du secteur de la restauration augmentera à 55 milliards de dollars américains d'ici 2015. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/eur/6084-fra.htm

Le poisson et les fruits de mer en Russie - Mars 2012 (10 pages)

Le secteur du poisson et des fruits de mer s'avère une source de débouchés prometteuse pour les fournisseurs canadiens qui se spécialisent dans le domaine du poisson, des crustacés, des mollusques et des autres produits de la mer. D'après les données sur le commerce, le Canada s'est classé au quatrième rang pour ce qui est des exportations totales des produits de ce secteur en Russie en 2010. Les exportations canadiennes totales de poisson et de fruits de mer en Russie augmentent chaque année depuis 2003, et cette tendance devrait se maintenir. Le sous-secteur des fruits de mer prêts à manger, comme les crevettes, le crabe, les pétoncles, les calmars et les moules, continue d'afficher une croissance positive. Le marché du poisson et des fruits de mer frais est également en pleine croissance et cette tendance devrait se maintenir. Par ailleurs, les marchés locaux offrent une gamme complète de produits à tous les prix. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada. www.ats-sea.agr.gc.ca/eur/6121-eng.htm

Rapports commerciaux - MOYEN-ORIENT ET AFRIQUE

Tendances de la consommation - Crème glacée aux Émirats arabes unis - Juin 2012 (9 pages)

Aux ÉAU, la consommation de crème glacée est à la hausse; la valeur de ce marché était d'environ 56,6 millions $US en 2011. Cette même année, le Canada a exporté pour 16,8 millions $US de crème glacée aux ÉAU, soit plus de quatre millions de kilogrammes. La valeur des exportations canadiennes de crème glacée aux ÉAU a doublé depuis 2006. Le Canada exporte aussi des ingrédients servant à la fabrication de crème glacée, comme la poudre de lait écrémé, ainsi que les protéines et la poudre de lactosérum. D'autres fabricants canadiens de crème glacée pourraient pénétrer le marché s'ils mettent leurs produits en marché de manière dynamique et efficace. Certains ingrédients, comme le lait en poudre, ne sont pas encore largement répandus sur le marché, mais leur potentiel commercial est élevé, car les ÉAU comptent huit grands fabricants de crème glacée. Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada www.ats-sea.agr.gc.ca/afr/6177-fra.htm

Nouveaux rapports d'information sur les marchés du Groupe de l'analyse mondiale

Le Groupe de l'analyse mondiale d'Agriculture et Agroalimentaire Canada publie divers rapports d'information sur les marchés afin d'aider les fournisseurs canadiens à comprendre les marchés mondiaux et à être concurrentiels à l'échelle internationale.

Venez découvrir, par exemple, comment un nombre croissant de consommateurs allemands qui préfèrent cuisiner chez soi et essayer de nouveaux parfums influencent la mise au point de sauces et de condiments pratiques aromatisés. En outre, découvrez comment la demande croissante de produits répondant à des besoins alimentaires bien précis a une incidence sur la croissance de l'innovation et des ventes sur le marché canadien des produits de boulangerie-pâtisserie.

Voici quelques exemples de thèmes abordés dans nos plus récentes parutions :

• Les consommateurs hongrois : Comportement, attitudes et perceptions à l'égard des produits alimentaires
• Tendances de consommation : Sauces, vinaigrettes et condiments en Allemagne
• Tendances de la consommation et du commerce du détail en China
• Le commerce du poisson et des fruits de mer en Chine
• Tendances de consommation : Produits de boulangerie au Canada
• Le commerce du bœuf en Chine
• Le commerce du porc en Chine

Pour obtenir de plus amples renseignements sur ces rapports ou pour vous inscrire à notre liste de distribution et recevoir les nouveaux rapports aussitôt qu'ils sont diffusés, veuillez communiquer avec infoservice@agr.gc.ca.

Événements au Canada

Les 1er et 2 février 2013 – CHFA Québec – Place Bonaventure, Montréal (Québec)

Adapté au marché du Québec, le salon CHFA Québec est l'événement le plus dynamique de la province pour l'industrie des produits de santé naturels et des produits biologiques. Au cœur même de Montréal, les visiteurs découvriront plus d'une centaine d'exposants représentant les principaux fabricants, distributeurs et courtiers de l'industrie. Pendant deux fabuleuses journées, les visiteurs découvriront des produits innovants, bénéficieront de promotions spéciales et auront l'occasion d'apprendre et de créer des liens. CHFA Québec présente ce qui se fait de mieux au Canada et pourrait permettre aux visiteurs de faire croître leur entreprise – naturellement! Pour plus de renseignements, consulter le : https://www.chfa.ca/fr/events/chfa-quebec-2013/.

5 au 7 février 2013 – Canadian International Farm Show, International Centre, Toronto

La 27e édition du Canadian International Farm Show aura lieu à l'International Centre de Mississauga du 5 au 7 février 2013. Ce salon – la plus importante exposition intérieure au Canada – met en vedette tous les chefs de file du secteur florissant de l'agriculture au Canada et englobe tous les secteurs de l'industrie agricole! Après le succès éclatant de l'édition 2012, qui a attiré plus de 20 000 visiteurs, les organisateurs sont impatients d'offrir un événement tout aussi intéressant, où l'on présentera les produits, les systèmes lourds, le matériel et les services agricoles disponibles sur le marché, y compris de nouvelles caractéristiques très excitantes et un volet éducatif opportun. Renseignements : www.torontofarmshow.com

8 et 9 février 2013 – Eastern Canadian Fisheries Exposition 2013, Yarmouth (Nouvelle-Écosse)

Dans la foulée d'un l'événement tenu à Moncton en 2012 qui a remporté un vif succès, on s'attend à ce que cette populaire et incontournable exposition du secteur des pêches connaisse encore une fois succès retentissant. Cet événement qui a lieu deux fois par année réunit des acheteurs clés de la région au Mariners Centre. Il s'agit de l'occasion idéale pour rencontrer vos clients existants et des clients potentiels. Ne restez pas seul sur le quai… devez exposant à l'Eastern Canadian Fisheries Exposition! Renseignements : www.masterpromotions.ca/Previous-Events/eastern-canadian-fisheries-exposition-2013/

Du 19 au 21 février 2013 - Cold Harvest 2013, Albatross Hotel, Gander, Terre-Neuve-et-Labrador

Les séances comporteront des discussions dirigées par le secteur concernant l'aquaculture des mollusques, crustacés et les poissons à nageoires à Terre-Neuve-et-Labrador, une mise à jour par le ministère terre-neuvien des Pêches et de l'Aquaculture, des ateliers sur les mollusques, crustacés et poissons à nageoires, et plus encore! Pour plus d'information, veuillez visiter le site naia.ca/2012/07/cold-harvest-2013/

Les 26 et 27 février – 10e édition de l'Atlantic Conference on the Food Industry, Dartmouth (Nouvelle‑Écosse)

Les travaux du comité organisateur de cette dixième conférence de l'Atlantique sur l'industrie alimentaire progressent à grands pas. Sous le thème « Adapting to an Innovating World » (S'adapter à un monde innovant), la conférence se tiendra toute la journée du 26 février et se terminera vers midi le lendemain à l'hôtel Best Western Plus, 15 Spectacle Lake Drive, à Dartmouth. Les participants pourront assister à des exposés sur des questions de grand intérêt pour l'industrie, prendre part à un banquet et profiter de belles occasions de réseautage. Pour plus de renseignements, communiquer avec Don Newman, à don@atlanticfood.ca.

Du 3 au 5 mars 2013 – CRFA Show – Direct Energy Centre, Toronto

Le CRFA Show (salon professionnel de l'Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires) est la plus grande manifestation sur l'industrie de la restauration et de l'accueil au Canada. Vitrine exceptionnelle des produits de l'industrie, le CRFA Show permet aux 12 000 professionnels du domaine qui s'y présentent de rencontrer en personne les exposants et de voir leurs plus récents produits. Des nouvelles tendances dans l'industrie de la restauration aux plus récents progrès en matière d'équipement écoénergétique, les propriétaires, exploitants et acheteurs de restaurants trouveront tout ce dont ils ont besoin à ce salon, point de convergence commercial pratique. Pour plus d'informations, consulter le site Web à l'adresse www.crfa.ca/tradeshows/crfashow/default.asp (en anglais seulement).

5 mars 2013 - Commercialisation des aliments à l'aide d'allégations santé, Halifax (Nouvelle-Écosse)

Souhaitez-vous en savoir plus au sujet de la formulation d'allégations santé sur les étiquettes d'aliments? Pour obtenir un panorama approfondi des allégations santé et de l'étiquetage au Canada, participez à l'atelier intitulé Commercialisation des aliments à l'aide d'allégations santé accueilli par Santé Canada (SC) et le Perennia Innovation Centre, mandataire du ministère de l'Agriculture de la Nouvelle-Écosse qui fournit des services de vulgarisation et de développement agricoles.

QUI DEVRAIT Y ASSISTER?

• Les fabricants d'aliments et de boissons
• Les chercheurs universitaires
• Les professionnels de la santé
• Les intervenants de la santé publique
• Les responsables des politiques du gouvernement

APERÇU DE L'ORDRE DU JOUR :

Nous donnerons des indications générales portant sur la réglementation de l'étiquetage des aliments et des allégations santé dans les cas suivants :

• Les ingrédients et les allégations santé
• Les aliments nouveaux
• Les aliments enrichis en fibres
• Les vitamines et minéraux ajoutés
• Les additifs alimentaires
• Les allergènes alimentaires
• L'étiquetage des produits biologiques
• L'étiquetage assorti de la mention « produit local » ou « produit du Canada »

Les participants apprendront comment mener à bien la réglementation en prenant part à l'examen d'un cas concret faisant intervenir une barre nutraceutique (collation). Le personnel de Santé Canada, d'Agriculture et Agroalimentaire Canada et de l'Agence canadienne d'inspection des aliments sera à votre disposition pour répondre à vos questions. Veuillez nous répondre par courriel à l'adresse Darren.Leyte@hc-sc.gc.ca si vous souhaitez vous inscrire.

6 et 7 mars 2013 – 9th Annual North American Summit on Food Safety, Delta Toronto East, Toronto

Une vigilance de tous les instants est nécessaire pour remplir votre obligation d'assurer la salubrité des aliments. Démarquez-vous de la concurrence. Venez apprendre les solutions éprouvées pour garantir de manière proactive la salubrité des aliments, maîtriser les risques et réagir aux situations de crise. Renforcez votre système de salubrité des aliments grâce aux solutions diversifiées et aux conseils des plus grands experts. Prenez part à une rencontre de praticiens d'expérience et de décideurs à l'occasion de la plus importante conférence canadienne sur la salubrité alimentaire. Développez une culture de la salubrité, améliorez la confiance des consommateurs et augmentez le rendement de vos investissements. Renseignements : www.foodsafetycanada.com

Du 11 au 14 avril 2013 – CHFA Ouest, Vancouver Convention Centre, Vancouver Ouest

CHFA Ouest est l'une des plus grandes conférences et foires commerciales de l'industrie des produits de santé naturels et des produits biologiques. C'est l'endroit où rencontrer les principaux fabricants, distributeurs et courtiers de l'industrie. Comme plus de 500 exposants seront présents, il y aura toujours du nouveau à découvrir. Pour les détaillants, c'est la plus importante occasion de l'année de voir des produits novateurs et d'assister à des séances éducatives. Pour plus de renseignements, consulter le www.chfa.ca/events/expo-west-2012.

Du 30 avril au 2 mai – SIAL Canada, Toronto

SIAL Canada, le salon international de l'alimentation, et SET Canada, le salon commercial national de l'équipement alimentaire et des technologies culinaires, s'adressent aux professionnels de l'industrie alimentaire nord‑américaine. Les deux salons, qui se tiennent en même temps, sont deux des plus importants rendez‑vous de l'industrie en Amérique du Nord :

• 14 000 visiteurs professionnels venant de 61 pays
• 700 exposants attendus en 2013
• 230 000 pieds carrés d'espace d'exposition

Pour plus de renseignements, consulter le : sialcanada.com/sial/en/index.sn.

Les 5 et 6 mai 2013 - Bakery Congress – PNE, Forum Building, Vancouver (Colombie-Britannique)

La Bakery Congress est une foire et convention commerciales que le secteur canadien de la boulangerie‑pâtisserie tient aux deux ans à Vancouver ou Montréal, en alternance. C'est la seule foire de la sorte dans l'Ouest canadien qui permet de voir, de toucher et de goûter aux produits de boulangerie-pâtisserie (frais, fermentation et mise au four, partiellement cuits, du congélateur au four, décongeler et servir). Pour plus d'information, veuillez consulter le site : www.baking.ca

Actualités

Le Canada augmente sa capacité d'exporter du bœuf dans le marché de la Chine - Ottawa, le 11 janvier 2013

« La Chine a agréé quatre autres installations canadiennes de transformation du boeuf qui seront maintenant autorisées à exporter leurs produits vers son territoire », ont annoncé aujourd'hui le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz et le ministre du Commerce international Ed Fast. Les établissements nouvellement approuvés augmenteront la capacité du pays d'exporter du bœuf sur un marché estimé par le secteur à quelque 20 millions de dollars par année. « Cette étape d'importance ouvre à nos producteurs de bœuf la voie à d'autres possibilités d'échanges avec la Chine, a déclaré le ministre Ritz. La priorité de notre gouvernement étant toujours l'économie, l'élargissement de marchés dans des pays dynamiques comme la Chine permettra d'aider les producteurs canadiens à augmenter leur revenu, et de contribuer ainsi à la création d'emplois, à la prospérité et à la croissance économique. » www.agr.gc.ca/cb/index_f.php?s1=n&s2=2013&page=n130111

Le gouvernement du Canada investit dans les sous-produits agricoles innovateurs - 23 janvier 2013

Gander (Terre-Neuve-et-Labrador), le 23 janvier 2013 – Le gouvernement Harper contribue à trouver de nouvelles façons d'utiliser les déchets provenant des produits de l'agriculture et de la mer, ce qui profitera à Terre-Neuve-et-Labrador sur le plan économique et environnemental. L'honorable Peter Penashue, ministre des Affaires intergouvernementales et député fédéral du Labrador, a annoncé aujourd'hui, au nom du ministre fédéral de l'Agriculture Gerry Ritz, un investissement qui aidera à transformer ces sous-produits en énergie verte et en engrais. « Souvent, la valeur des produits laissés par les procédés de production peut grandement profiter aux producteurs d'un point de vue économique, mentionne le ministre Penashue. Grâce à cet investissement, le gouvernement accroît la compétitivité des producteurs canadiens d'une manière durable sur le plan environnemental. » www.agr.gc.ca/cb/index_f.php?s1=n&s2=2013&page=n130123a

L'Agence canadienne d'inspection des aliments offre à l'industrie un meilleur accès à des conseils d'experts - Le 7 janvier 2013

Aujourd'hui, le ministre de l'Agriculture, Gerry Ritz, a annoncé que l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) créera seize centres d'expertise ciblés un peu partout au Canada pour que l'industrie et les inspecteurs de l'ACIA aient accès plus facilement à des renseignements et des conseils plus uniformes.

« Ces centres regrouperont l'expertise et la rendront disponible grâce à un guichet unique, ce qui rendra l'ACIA plus efficace et permettra à l'industrie, les inspecteurs de l'ACIA, ainsi qu'aux Canadiens d'obtenir des services améliorés et plus uniformes, » mentionne le Ministre. « De plus, ces centres se trouveront à proximité d'experts de la province et du milieu universitaire dans un domaine particulier pour que l'Agence mise sur l'expertise et la collaboration entre les organisations ». www.inspection.gc.ca/au-sujet-de-l-acia/salle-de-nouvelles/communiques/2013-01-07/fra/1357338922144/1357338951507

Le Canada et les États­Unis signent une entente sur le zonage des maladies animales - 16 janvier 2013

Le ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire du Canada, Gerry Ritz, a annoncé aujourd'hui que le Canada et les États­Unis avaient l'intention de reconnaître les mesures de zonage de chacun lors d'éclosions de maladies animales exotiques très contagieuses. Même si les éclosions de maladies animales exotiques sont très rares en Amérique du Nord, cette entente permettra, advenant une éclosion, d'éviter autant que possible l'interruption des échanges commerciaux tout en empêchant la propagation de la maladie. « Le commerce transfrontière d'animaux vivants, de viande et d'autres produits et sous-produits animaux injecte chaque année des milliards de dollars dans l'économie canadienne, explique le ministre Ritz. S'il y a éclosion de maladie animale exotique, l'entente va permettre de conserver les possibilités de marché avec les États­Unis pour les producteurs canadiens, tout en protégeant la santé des personnes et des animaux. » www.inspection.gc.ca/au-sujet-de-l-acia/salle-de-nouvelles/communiques/2013-01-16/fra/1358284644570/1358284687351