Service d'exportation agroalimentaire

Boeuf canadien

Leadership en matière de santé animale et de salubrité du boeuf

La chaîne de valeur du boeuf du Canada fournit des produits salubres et sains dont la qualité est à la hauteur des attentes des consommateurs du monde entier à l’égard des aliments canadiens. L’industrie canadienne du boeuf est l’une des plus modernes et des plus innovatrices au monde. Grâce à une technologie de pointe et à des méthodes de production responsables et respectueuses de l’environnement, les producteurs canadiens peuvent offrir des produits qui satisfont aux exigences de n’importe quel marché.

Renseignements sur l'industrie

Canadian Cattlemen’s Association
Fondée en 1932, la Canadian Cattlemen’s Association est la seule association nationale à représenter les intérêts des 90 000 producteurs de boeuf du Canada.
Plus d’information... www.cattle.ca

Centre d’information sur le Boeuf
Le Centre d’information sur le boeuf est la division Développement du marché du boeuf de l’Association canadienne des éleveurs de bovins.
Plus d’information... www.beefinfo.org

CANFAX
Depuis plus de 30 ans, CanFax fournit des analyses expertes des
marchés et des tendances de l’industrie du boeuf nord américaine,
un secteur en constante évolution.
Plus d’information... www.canfax.ca

Réglementation

L’Agence canadienne de classement du boeuf
L’Agence canadienne de classement du boeuf a été accréditée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments pour offrir des services de classement du boeuf au Canada.
Plus d’information... www.beefgradingagency.ca

L’Agence canadienne d’identification du bétail
Le Programme canadien d’identification des bovins est un système que l’industrie a créé et mis en place pour assurer le confinement et l’éradication des maladies animales.
Plus d’information... www.canadaid.com

Produits et fournisseurs

Canada Beef Export Federation
La Canada Beef Export Federation facilite le développement des marchés stratégiques mondiaux pour les produits du boeuf canadiens.
Plus d’information... www.cbef.com

Le Conseil des Viandes du Canada
Le Conseil des Viandes du Canada est l’association professionnelle nationale des abattoirs et transformateurs de viandes rouges sous inspection fédérale.
Plus d’information... www.cmc-cvc.com

Conseil canadien des races de boucherie
Le Canadian Beef Breeds Council est une association sans but lucratif, constituée en société, qui existe depuis 1994. Elle s’occupe des questions qui touchent l’industrie des bovins de race bouchère.
Plus d’information... www.canadianbeefbreeds.com

Gouvernement

L’Agence canadienne d’inspection des aliments
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) fournit tous les services d’inspection fédérale ayant trait aux éléments suivants : les aliments; la santé des animaux; la protection des végétaux.
Plus d’information... www.inspection.gc.ca

Agriculture et Agroalimentaire – Viandes rouge
La Section des viandes rouges aide l’industrie canadienne des viandes rouges à développer ou à conserver des marchés d’exportation ainsi qu’à évaluer les facteurs économiques et les débouchés pour la transformation (nouveaux produits) dans le réseau interne de production.
Plus d’information... www.agr.gc.ca/redmeat

La table ronde sur la chaîne de valeur de l’industrie du bœuf
La table ronde de l’industrie du bœuf s’est imposée comme un outil important pour garantir une réaction coordonnée à l’ESB et pour établir une vision stratégique à long terme pour l’industrie canadienne du bœuf.
Plus d’information... www.ats.agr.gc.ca/value_chain_roundtables